Durante estos tres días un total de 15 expositores profesionales, 22 institucionales y 11 ganaderías de raza Merina y de de las razas de Ovinos Precoces que aportaron 400 hembras y 270 sementales, fueron los protagonistas de este certamen ganadero que fue inaugurado por presidente de la Junta de Extremadura, José Antonio Monago

La XXVI edición del Salón Ovino de La Serena que se ha celebrado del 6 al 8 de septiembre en Castuera cerró sus puertas por todo lo alto después de tres jornadas de intensa actividad profesional y una gran afluencia de público.

Los miembros del jurado evaluaron sobre una ficha oficial de cata en la que puntuaron el aspecto exterior de las piezas, su color, la textura, el grado de acidez, el aroma, el punto de sal o el sabor, entre otros.

La empresa Queserex, C.B., de Cabeza del Buey (Badajoz), con un queso de la marca “El Rosalejo”, obtuvo el primer premio en la décimo séptima edición de la cata-concurso de Tortas de la Serena celebrada en el marco del Salón Ovino de La Serena.

Durante el acto inaugural, El Presidente regional ha estado acompañado por el Consejero de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía, José Antonio Echávarri Lomo; la Subdelegada del Gobierno en Badajoz, Yolanda García Seco; el Diputado de Agricultura y Ganadería de la Diputación de Badajoz, Manuel Moreno Delgado y el alcalde de Castuera y presidente de la Institución Ferial, Manuel Paolo Atalaya de Tena.

Durante su intervención en el acto inaugural, José Antonio Monago, recordó que se trata de “un sector ganadero, muy importante en Extremadura, ya que la producción ovino extremeña representa casi un 20% de la producción nacional”.
El presidente Monago ha abogado por competir por una internacionalización de nuestros productos y para ello apuntó la necesidad de impulsar esa productividad.

La firma del convenio que rubricaron el presidente de Corderex, Francisco Aragón Caballero, y el jefe del departamento comercial de Casat, Félix Liviano Ayuso, contó con la presencia del Consejero de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía de la Junta de Extremadura, José Antonio Echávarri Lomo.

La Indicación Geográfica Protegida “Cordero de Extremadura” Corderex y la Comercial Agropecuaria S.A.T. (CASAT) firmaron ayer en el marco de la XXVI Edición del Salón Ovino de La Serena que se celebra en Castuera entre los días 6 y 8 de septiembre, la renovación del acuerdo de colaboración que ambas entidades llevan suscribiendo desde julio de 2001

Por cuarto año consecutivo la comarca de La Serena volvió a acoger el Open Nacional de Esquileo de Oveja Merina, en el que se dan cita los mejores en esta práctica esencial para el bienestar y la salud de las ovejas. Un total de 37 esquiladores se desplazaron a Castuera para participar en este campeonato que cada año se afianza más dentro del calendario de eventos de esta zona de la provincia de Badajoz. Prueba de ello es el público año tras año más numeroso que se  acerca al Salón Ovino de Castuera para contemplar el espectáculo.